LAS PEDROÑERAS "CAPITAL DEL AJO"
La situación geográfica de la Cooperativa San Isidro "EL SANTO" resulta envidiable para sus competidores más inmediatos: La encontramos en el pueblo del Ajo más famoso del mundo, del cual es motor económico indiscutible desde su fundación por los mismos agricultores de Las Pedroñeras.
La Coop. San Isidro "EL SANTO" no tiene necesidad de demostrar la calidad de su producto, puesto que la fama del Ajo Morado de Las Pedroñeras se debe exclusivamente al buen trabajo y dedicación de los agricultores que actualmente son en su mayoría socios de nuestra Cooperativa.
Las Pedroñeras con una población aproximada de 7200 habitantes es conocida como Capital Internacional del Ajo Y es que, sólo en Las Pedroñeras se produce cerca del 80 por ciento de la producción total de ajos de Castilla La Mancha, la mayor productora de ajos de Europa. Sin embargo más que por su gran producción es por su excelente variedad, el Ajo Morado de Las Pedroñeras, por lo que a este pueblo se le conoce en todo el mundo. Esta variedad destaca por encima de otros ajos por sus cualidades y propiedades, y esto ha suscitado un interés que va más allá del culinario.
